Круг возможностей кейтеринга https://polkovnik-men.ru/store/vyezdnoy-keytering/pitanie-kompleks/pitanie-na-stroyke.html по-настоящему обширен. Он позволяет организовать как локальный перерыв во время совещания, так и провести роскошный праздничный банкет в зале или на природе.
Кейтеринг: что это такое?
Кейтеринг – достаточно широкое понятие. Проще говоря – это обеспечение компанией питания и предоставление высококлассных услуг ресторанного уровня на выбранном клиентом месте. Это дает больше возможностей для проведения праздничных и других мероприятий.
В законодательстве РФ согласно ГОСТ Р 55051-2012 кейтеринг представляет формат общественного питания, которая привязана к месту расположения клиента, но никак не к месту приготовления блюд.
Приготовление и доставка пищи – не единственное, что входит в полную стоимость услуги. Организация процесса кейтеринга – это также:
- составление и одобрение меню;
- закупка продуктов;
- приготовление блюд и напитков, отвечающих запросам заказчика;
- предоставление необходимого реквизита, в том числе текстиля, посуды, декора;
- обслуживание гостей на высочайшем уровне;
- уборка после завершения мероприятия.
Согласно исследованиям, проведенным компанией GfK, спрос на кейтеринговые услуги в последние годы только растет. Большую часть заказов – около 80% составляют заказы, выполненные для корпоративного сегмента. В то же время с 2020 года отмечается рост заказов на дом.
Непрерывный рост популярности кейтеринга легко объясним. Он обладает рядом несомненных преимуществ, которые и обусловили востребованность услуги.
- Появляется возможность провести мероприятие любого формата без привязки к месту и в точности со всеми пожеланиями заказчика.
- Нет нужды продумывать меню, составлять список продуктов, готовить разнообразные блюда, заниматься наймом персонала – всем этим занимаются представители кейтеринговой компании.
- Так как делом заняты профессионалы, мероприятие проходит по высшему разряду. Специалисты команды «Товарищ Полковник» занимаются организацией мероприятий, которые оставляют исключительно положительные яркие воспоминания у всех гостей.
- Кейтеринг дает возможность одновременно обслуживать большое количество гостей.
- Каким бы ни был формат мероприятия – будь то легкий кофе-брейк или масштабный банкет – специалисты по кейтерингу справятся с любой задачей.
- Не нужно беспокоиться о праздничном оформлении зала и его чистоте после праздника.
Вопрос-ответ
Что такое кейтеринг простыми словами?
Кейтеринг — это услуга выездного ресторанного обслуживания. Специализированная компания берет на себя организацию питания в любом выбранном вами месте, будь то офис, загородный дом или площадка на природе. Это не просто доставка еды, а полноценный сервис, включающий приготовление блюд, обслуживание гостей, предоставление посуды и уборку.
Какие услуги входят в стоимость кейтеринга, кроме еды?
Полный пакет кейтеринговых услуг обычно включает: разработку и согласование меню, закупку свежих продуктов, приготовление и доставку блюд, предоставление необходимого инвентаря (посуда, текстиль, мебель), профессиональное обслуживание гостей официантами и уборку территории после завершения мероприятия.
В чем главные преимущества заказа кейтеринга?
Основное преимущество — это свобода выбора места для вашего мероприятия без привязки к стационарному ресторану. Вы полностью избавляетесь от организационных хлопот: не нужно готовить, сервировать, нанимать персонал и убирать. Профессиональная команда гарантирует высокое качество блюд и сервиса, позволяя вам и вашим гостям наслаждаться событием.